1. 6 buah butir telur
2. 225 gr gula pasir
3. 1/2 sendok teh Vanili atau sesuai selera
4. 1/4 sendok teh Garam atau sesuai selera (secukupnya)
5. 1/2 sendok teh Emulsifier
6. 125 gr terigu, yang sudah di ayak
7. 50 gr coklat bubuk, yang sudah di ayak
Terigu dan coklat yang sudah di ayak di adukk rata. (kalau saya justru terbalik biasanay terigu dan coklat di aduk dulu baru campurannya diayak)
8. 175 mili liter minyak sayur
9. 100 gram Dark Cooking Cokelat, lelehkan, campurkan dengan minyak
10. 75 mili liter susu Kental Manis (SKM), namun biasanya tidak saya pakai saya ganti menggunakan meses atau dcc. Untuk hal ini saya serahkan ke selera masing masing customer hehe
Cara membuat :
1. Kocok gula, telur, vanili dan emulsifier sampai mengembang, tambahkan garam kemudian kocok sebentar
2. Tambahkan campuran coklat bubuk dan tepung terigu sambil diayak, perlahan lahan diaduk sampai rata.
3. Tambahkan campuran minyak dan DCC, diaduk sampai merata
setengah bagian adonan disisihkan, tambahkan SKM, kemudian aduk rata aduk rata.
4. adonan yang tanpa tanpa SKM kukus selama 10 menit, taburkan meises atau DCC yang sudah di iris .
5. masukkan adonan II, lanjutkan mengukus hingga kurang lebih 20 - 30 menit, angkat
Selamat mencoba... :)
Sumber.
